紫皮大蒜种子供应

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大蒜的采收：
大蒜的鳞茎、蒜叶及蒜薹都可以作为食用。由于采收食用的部位不同，采收的时期与方法也不同。
1）青蒜采收：
A、采收青蒜没有严格的采收期要求。但进入夏季后，叶的组织逐渐老化，纤维含量增加，不再作为青蒜食用。
B、较好在晴天的中午或下午进行；
C、采收的方法：绝大多数都是一次连根拨起。但也可在冬前植株3cm高左右，在假茎基部，离地面3～5cm收割1次。收割后，加强肥水管理，可再生新叶于*二年2～3月再采收1次。
2）蒜薹采收：
A、时间：采收蒜苔的，以蒜苔抽出叶鞘（叶鞘13－16厘米），并开始甩弯时，即可采收。若不及时采收，蒜苔继续消耗养分，影响蒜头生长，而且蒜苔组织老化，降低产品质量和食用价值。一般可在蒜苔高出最后一片叶的叶鞘7厘米左右，上部尚未弯曲时采收；
B、采收时应选睛天下午或阴天，待露水干后进行。具体方法采用穿刺抽提法，即用一根一头削成弧形且锋利的竹片，长约15厘米，当蒜苔抽出叶鞘6－10厘米时，左手提住蒜苔，右手拿竹片顺着蒜台由上而下划开三片叶，并用右手持竹片，向离地面5－7厘米的假茎部分垂直穿刺，左手把蒜苔慢慢抽出。此法的优点是功效高，不辣手，蒜苔质量好。
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